Graines de nigelle

Utilisées en cuisine pour leurs arômes épicés, les graines de nigelle sont reconnues en phytothérapie pour leurs propriétés digestives, antioxydantes, anti-inflammatoires, antihistaminique, diurétiques, ou encore réparatrices, calmantes et protectrices de la peau et des cheveux.

Graines moulues : les graines de nigelle bio peuvent aussi être moulue finement et ajoutée à toutes vos préparations

Graines crues : les graines de nigelle bio peuvent être ingérées crues, à condition de bien les mastiquer longuement afin d’optimiser l’assimilation des composants au cours de la digestion

Décoction : 1 cuillère à café de graines dans l’eau froide, porter à ébullition 5 minutes puis laisser infuser une dizaine de minutes.

Digestive, carminative, anti-spasmodique, anthelminthique : les graines de nigelle facilitent la digestion et l’expulsion des gaz intestinaux, lutte contre les ballonnements, les spasmes gastriques et intestinaux et protège les muqueuses digestives. Elles sont également efficaces en tant que vermifuge contre les vers intestinaux, antifongique et anti-bactérien contre certains champignons et l’excès de certaines bactéries du système digestif comme l’Helicobacter pylori

Antioxydante, protectrice hépatique et cardiaque : sa richesse en flavonoïdes et en polyphénols confère à l’huile de nigelle de réels pouvoirs anti-oxydants et protecteurs des sphères hépatiques et cardiaques ainsi que, plus généralement, du vieillissement prématuré des cellules de l’organisme. Elle lutte donc contre le stress oxydatif et les radicaux libres

Anti-inflammatoire, analgésique : par sa richesse en acides gras essentiels, la nigelle est un vrai allié anti-inflammatoire et est utilisée en cas d’inflammations articulaires (arthrose, polyarthrite rhumatoïde, arthrite, rhumatismes, etc.) ou musculaires

Immuno-stimulante, anti-infectieux, antihistaminique : grâce à la synergie de ses précieux composants, la nigelle aide à stimuler le système immunitaire, prévenir les infections, elle est utile en cure lors des changements de saisons. Elle est également utile en tant qu’antitussif et antihistaminique naturel face aux allergies au pollen, rhume des foins du printemps et en cas de spasmes respiratoires comme l’asthme. Elle soulage les affections respiratoires en général par effet broncho-dilatateur ;

Lipidémie sanguine, cholestérol : la nigelle aide à diminuer le LDL cholestérol et les triglycérides grâce à sa richesse en acides gras insaturés ;

Galactogène : les graines sont utilisées pour favoriser la lactation chez les femmes, notamment en Inde ;

Diurétique, dépurative, antihypertensive : la nigelle facilite l’élimination des excès d’eau et de déchets de l’organisme. Elle aide à prévenir les troubles urinaires et l’hypertension artérielle.